Quill老板将King Street餐厅命名为新任主厨 2018-09-13 14:09:03

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新的高级餐厅Quill的老板们已经将其主厨命名为主厨

柯蒂斯·斯图尔特(Curtis Stewart)将前往威尔特郡(Wiltshire)的两位米其林星级威德利庄园(Whatley Manor)以及当时位于伯克郡阿斯科特(Berkshire)附近的米其林星级考沃斯公园(Coworth Park),前往国王街(King Street)的厨房

这位27岁的人来自Bury,最近担任Cotswolds豪华酒店Foxhill Manor的主厨,并在南部的一系列备受尊敬的3AA Rosette餐厅工作

柯蒂斯说:“我很高兴和荣幸被任命为Quill的主厨

这是一个位于曼彻斯特市中心的美丽场所,这个城市拥有美食家的美誉

我们在这里改变现场,将提供高品质的菜肴和现代美食

“在我的职业生涯的这个阶段,当我觉得自己真正发现了自己的风格以及我带到桌面的时候,我也很兴奋

“参与Quill的推出并与场地和来自门口的客人分享我的愿景也很棒

”他的8道菜品尝菜单和单点菜肴将提供现代英式菜肴和欧洲菜肴,老板说将在轻松的环境中'玩弄感知和触摸怀旧的回忆'

“Quill是一家高级餐厅,我们将与业内一些知名企业竞争,这些都在我们的家门口,”柯蒂斯说

“我想创造一个氛围和场所,让人们来体验美味的食物和令人兴奋的鸡尾酒,但没有传统的形式

“我们相信我们的食物将超越预期,并为King Street食品界设定标准

“曼彻斯特近年来在烹饪地图上取得了真正的成功,最终感觉这个城市已经准备好了,除了精致食品

“在过去的两年里,我创造了一个食品概念,使现代顾客能够完全沉浸在美食体验中

我们所服务的食物将触动我们客人的一些东西,无论是通过一种不那么熟悉的味道组合,还是将一些平凡的东西转化为非凡的东西

“Quill确认King Street餐厅开业日期曼彻斯特的King Street可以重新开始咖啡馆文化,因为还有三家商店关闭在King Street曼彻斯特餐厅集团On The Wall上的Burger and Lobster餐厅内偷偷摸摸地,该公司还拥有Didsbury的Chalk Bar and Grill,已经投入超过100万英镑将前Duo单元改造成它所描述的“华丽的绿洲” ”

这座四层高的建筑分为两层楼,餐厅可容纳60名食客在楼上,在那里他们可以在开放式厨房中观看柯蒂斯的工作

拥有200个容量的场地还将拥有一个21层的私人用餐室以及一楼酒吧和鸡尾酒站

On The Wall首席执行官Chris Longmate说:“柯蒂斯是我们团队的一个很好的补充,他承诺每次都提供最高标准的食物

Curtis将为Quill带来广泛的知识,这对于Quill来说是一个令人兴奋的前景

“餐厅将于10月30日星期五在一系列预览晚宴和私人VIP推出后正式欢迎客户